Свеклу нарежем соломкой, добавимсоль, уксус, жир, сахар и протушим с прибавлением количества бульона доготовности. Морковь, лук, петрушку нарежем соломкой и спассеруем с жиром.
В кипящий бульон добавимнарезанный картофель и доведем до кипения. Потом добавим нашинкованную капустуи проварим 10 мин, сейчас добавим тушеную свеклу, а также пассерованные овощные культуры иварим до готовности.
За 5 минут до окончания варкидобавим сладостный перец, пассерованную пытку(разведенную бульоном), соль, специи.
При подаче заправим шпиком(растертымс чесноком)и сметаной. К борщу можнож подать пампушки.
Приятного аппетита
-Новое платьице действует на даму, как четыре стопки водки на мужчину.(Янина Ипохорская)
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
