Состав: Яиц из расчета 1 либо 2 на жителя нашей планеты, 50 грам тертого сыра, мелкорубленая зелень петрушки, щепоть ароматических травок, соус бешамель.
Для соуса бешамель: 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки пытки, 1 стакан молока, 1 желток, 2 ст. ложки тертого сыра(пармезана), 250 грам сметаны либо сливок, мускатный орешек, соль, перец.

Приготовление: Яичка варить в течение 5-6 минут в кипящей воде, потом остудить в прохладной воде и очистить от скорлупы. Разложить яичка на смазанном сливочным маслом противне, посыпать щепотью ароматических травок, залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку предположительно на 20 минут. Перед тем, как подать на стол, посыпать блюдо зеленью петрушки.

Приготовление соуса бешамель:
...

Состав:

50 гр свиного сала
100-150 гр колбасы
5 яиц
1,5 ст.л. муки
соль, перец






Метод приготовления:

Яичка взбить венчиком(либо вилкой), посолить, поперчить, равномерно добавить пытку, взбить, что б не осталось комочков.
Сало порезать маленькими квадратиками и обжарить на раскаленной сковороде пару минут, что б выделился жирок для жарки, потом куски смонтировать и выкинуть.
По желанию, обжареное сало, можнож добавить к яичкам, я не прибавляю, поэтому что не особо люблю его в таком виде.
Колбасу порезать соломкой, слегка пождарить на жире из-под сала(около 1-3 минут)добавить к яичкам и перемешать.
Вылить яичка с колбасой на сковороду, колбасу умеренно распланировать по поверхности, поджарить минут 5-7 на наименьшем огне, потом накрыть крышкой и довести омлет до готочности, что б он весь прожарился.

Нужно: 4 яичка, пол стакана молока, пару ломтиков ветчины, пару ломтиков сыра тильзитер, тертый пармезан, 2 столовые ложки томатной пасты с чесноком и базиликом.

Приготовление: Яичка взбить с молоком. Слегка присолить. Вылить на сковороду. Закрыть крышкой и поджарить на малюсеньком огне. Когда омлет готов, огонь выключить, на одну его половину выложить нарезанную полосочками ветчину...

Состав:

5 яиц
200 гр вареной колбасы
1 небольшей помидор
петрушка - несколько веточек
зеленый лук - пару веточек
сушеный укроп 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
соль, перец
растительное масло





Метод приготовления:

Яичка взбить, посолить, поперчить, добавить сушеный укроп.
Колбасу натереть на большой терке.
Добавить к яичкам, перемешать. Добавить пытку и опять перемешать.
На сковороде раскалить немножко масла, огонь сделать наименьшим и вылить на нее смешь. Разравнять по поверхности.
Помидоры порезать маленькими квадратиками и выложить умеренно в сковороду.
Мелко порезать лук и петрушку, выложить поверх томатов.
Поджарить 3 минутки, потом накрыть крышкой и томить до готовности.

Состав: 7 яиц, 1 пачка мороженого шпината, тертый сыр, мелкорубленая зелень петрушки, соус бешамель.
Для соуса бешамель: 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки пытки, 1 стакан молока, 1 желток, 2 ст. ложки тертого сыра(пармезана), 250 грам сметаны либо сливок, мускатный орешек, соль, перец.

Приготовление: Сварить яичка вкрутую и 6 яиц порезать ломтиками. Одно яичко мелко нарубить и отложить в сторону. Яичка разложить на противне, смазанном сливочном маслом, залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Вынув противень из духовки, обложить яичка горячим шпинатом, посыпать обрубленным яичком и мелкорубленой зеленью петрушки....

Состав: 6-9 яиц, 1 кг свежего либо 1 пачка мороженого шпината, 250 грам щавеля, 100 грам сливочного масла, 1 стакан соуса бешамель, 125 грам сметаны, 50 грам тертого сыра, соль, перец, мускатный орешек.
Для соуса бешамель: 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки пытки, 1 стакан молока, 1 желток, 2 ст. ложки тертого сыра(пармезана), 250 грам сметаны либо сливок, мускатный орешек, соль, перец.

Приготовление: Сварить яичка вкрутую, остудить в прохладной воде и очистить от скорлупы. Щавель и шпинат отварить, потом мелко нарубить и гасить с 1 ст. ложкой сливочного масла до тех пор, пока не выпарится вода. Добавить соль, перец, мускатный орешек, сметану и перемешать. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленную массу, сверху разложить яичка, слегка вминая их в зелень, залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром и сверху положить куски сливочного масла....

Состав:

3 яйца
соль, перец
растительное масло

Метод приготовления:

В сковороде раскалить немножко растительного масла. Яичка надколоть посредине ножиком и вылить в сковороду так, чтобы желток не растекся.
Когда белок слегка "прихватиться" посолить и поперчить.
Поджарить на умеренном огне до тех пор, пока не прожарится белок.

Состав: 30 грам пытки, 4 яичка, 1 стакан молока, 50 грам сливочного масла, соль, перец.

Приготовление: Взбить яичка с пыткой и молоком, добавив немножко соли и перца. На великий сковороде(поперечником наиболее 25 сантим.)разогреть сливочное масло и обжарить на нем приобретенное тесто, слегка потряхивая сковороду и приподнимая вилкой края, чтоб не пригорели. Когда тесто превосходно подрумянится снизу, а сверху еще остается водянистым, поставить его в...